Tehuacán Patricia FLORES Corresponsal  Se sembraron 500 hectáreas de chile miahuateco en la zona comprendida entre Tepanco de López, Santiago Miahuatlán y Magdalena Cuayucatepec; sin embargo, las cosechas se venden en precios que van de los 20 a los 90 pesos por kilo, informó el líder regional de la Confederación Nacional Campesina (CNC), Miguel Ángel Carrera Castañeda. El dirigente dijo que la siembra inició hace un mes y se extenderá otro más; con la llegada del agua de Valsequillo se intensifica el trabajo en los campos, lo que beneficiará a alrededor de 250 productores. Mencionó que la buena producción de esta temporada no es algo halagüeño para los campesinos, quienes deben vender su producto entre 20 y 25 pesos en campo, mientras que el picante que se expenda seco alcanzará un precio de entre 90 y 100 pesos, depende de la calidad que tenga. No obstante, se busca un precio justo con los intermediarios, pues ellos conocen a los expendedores finales, y es difícil para el productor acudir a los mercados para vender su producto por cuenta propia, comentó que hasta ahora no encontraron a algún comprador que adquiera grandes cantidades de chile, y los que hay son escasos. El líder campesino detalló que por el aumento del precio del chile seco se buscó adquirir una secadora similar a la de Tepanco de López, la cual dejó de funcionar hace varios años; esa alternativa fue promovida en Santiago Miahuatlán, sin resultados claros. Sin embargo, Romero explica que esa opción es la más viable, debido a que el secado manual requiere por lo menos 10 días de sol, de lo contrario se corre el riesgo de echar a perder el producto o prolongar el procedimiento. El chile miahuateco tiene alta demanda en la región, además de buena aceptación en entidades como Oaxaca, Veracruz, Monterrey y el Estado de México. El dirigente afirmó que a la par se exporta seco o fresco, ya sea verde, rojo o café, para elaborar chiles rellenos. |
Se sembraron 500 hectáreas de chile miahuateco en la zona comprendida entre Tepanco de López, Santiago Miahuatlán y Magdalena Cuayucatepec; sin embargo, las cosechas se venden en precios que van de los 20 a los 90 pesos por kilo, informó el líder regional de la Confederación Nacional Campesina (CNC), Miguel Ángel Carrera Castañeda. El dirigente dijo que la siembra inició hace un mes y se extenderá otro más; con la llegada del agua de Valsequillo se intensifica el trabajo en los campos, lo que beneficiará a alrededor de 250 productores. Mencionó que la buena producción de esta temporada no es algo halagüeño para los campesinos, quienes deben vender su producto entre 20 y 25 pesos en campo, mientras que el picante que se expenda seco alcanzará un precio de entre 90 y 100 pesos, depende de la calidad que tenga. No obstante, se busca un precio justo con los intermediarios, pues ellos conocen a los expendedores finales, y es difícil para el productor acudir a los mercados para vender su producto por cuenta propia, comentó que hasta ahora no encontraron a algún comprador que adquiera grandes cantidades de chile, y los que hay son escasos. El líder campesino detalló que por el aumento del precio del chile seco se buscó adquirir una secadora similar a la de Tepanco de López, la cual dejó de funcionar hace varios años; esa alternativa fue promovida en Santiago Miahuatlán, sin resultados claros. Sin embargo, Romero explica que esa opción es la más viable, debido a que el secado manual requiere por lo menos 10 días de sol, de lo contrario se corre el riesgo de echar a perder el producto o prolongar el procedimiento. El chile miahuateco tiene alta demanda en la región, además de buena aceptación en entidades como Oaxaca, Veracruz, Monterrey y el Estado de México. El dirigente afirmó que a la par se exporta seco o fresco, ya sea verde, rojo o café, para elaborar chiles rellenos.