Deliciosa sopa de col
Sabemos que durante este tiempo que hemos permanecido en casa más de una persona ha subido unos kilos de más y muchos se están poniendo de propósito bajarlos antes de regresar a la nueva normalidad. Te entendemos, por esta razón te damos esta receta que te promete perder 4 kilos en 7 días de dieta. Al estar hecha de una hortaliza, contiene mucha fibra y potasio por lo que te sentirás satisfecha muy rápido. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 tazas de cebolla, finamente picada 1 cucharada de ajo, finamente picado 1/2 tazas de apio, finamente picado 1/2 tazas de pimiento verde, cortado en cubitos 1/2 tazas de zanahoria, cortada en cubitos 2 tazas de col, cortada en tiritas También lee: Variaciones de los macarrones con queso1/2 tazas de jitomate, cortado en cubitos 1 taza de champiñón, fileteado 8 tazas de caldo de pollo Sal y pimienta al gusto de sal Cilantro fresco, para decorar Procedimiento
Calienta una cacerola a fuego medio con el aceite, cocina la cebolla, el ajo, el apio, el pimiento verde, zanahoria y la col. Cocina por 5 minutos. Agrega el jitomate y los champiñones, cocina unos minutos y vierte el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta, cocina por 20 minutos a fuego medio. Sirve caliente en un plato hondo y decora con cilantro. |