Se sacan un 10 con proyectos culinarios
En el marco de evaluaciones del primer periodo de primavera 2017, alumnos del Instituto Culinario de México (ICUM) de Puebla presentaron diversos platillos como parte de la evaluación de la institución compartiendo diversas culturas que dejaron huella en la Gastronomía a lo largo del tiempo. Además de la presentación culinaria, los estudiantes elaboraron una maqueta de diseño de cocina así como una línea del tiempo donde involucraron a diferentes personajes clave en la historia de la Gastronomía. |
