**De Italia a tu mesa, disfruta de es ta exquisita receta Samuel DE URIARTE INGREDIENTES - Espagueti 400 gramos. - Carne Molida magra 450gramos de res y cerdo (combinada). - Jitomate 300 gramos. - Aceite de oliva. - Dientes de ajo 2 piezas. - Champiñones 250 gramos. - Cebolla 1 pieza. - Tomillo. - Orégano. - Albahaca. - Unas hojitas de albahaca fresca. - Queso Parmesano, al gusto. - Sal y Pimienta, al gusto. Procedimiento Pasta
- Poner a hervir Agua con sal y agregar el espagueti al agua hirviendo y cocinar por 12 minutos o hasta que esté al dente.
- Cuando los espaguetis estén listos, colarlos y servirlos en una fuente.
Salsa - Freír la carne molida con sal y pimienta hasta que dore.
- Agregar la cebolla y los ajos finamente picados y las hierbas de olor.
- Cocinar en fuego alto por 5 minutos.
- Incorporar los jitomates asados y licuados.
- Bajar el fuego y cocinar por 15 minutos.
- Cortar los champiñones en lámina.
- En el último hervor, incorporar las hojitas frescas de albahaca, los champiñones y la carne.
- Incorporar la salsa boloñesa sobre los espaguetis.
- Adornar espolvoreando con el queso parmesano si se desea.
Rinde: 4-5 porciones. Tiempo de preparación: 30 minutos Para preguntas y sugerencias escríbeme a [email protected] |
![Espagueti a la boloñesa [El buen comer]](https://cdn.elpopular.mx/notas/estilo/buen-gusto/2012/01/30/espagueti-a-la-bolonesa-el-buen-comer/bolognesa2-300x212.jpg "Espagueti a la boloñesa [El buen comer]")
ta exquisita receta Samuel DE URIARTE INGREDIENTES - Espagueti 400 gramos. - Carne Molida magra 450gramos de res y cerdo (combinada). - Jitomate 300 gramos. - Aceite de oliva. - Dientes de ajo 2 piezas. - Champiñones 250 gramos. - Cebolla 1 pieza. - Tomillo. - Orégano. - Albahaca. - Unas hojitas de albahaca fresca. - Queso Parmesano, al gusto. - Sal y Pimienta, al gusto. Procedimiento Pasta
